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實在很久沒更新...
這段時間除了準備考試以外，
也做了不少事，
這次心血來潮於是決定把上次做好的炸地瓜薯條的做法po上來跟大家分享...
首先要準備的材料有：
地瓜-----1條
太白粉---些許
材料很簡單，大家可以自己動手做做看
首先就是把地瓜削皮，然後洗乾淨
要注意，洗完地瓜之後稍微把水弄乾，避免太濕不好弄太白粉
再來就是把地瓜均勻地裹上一層太白粉，不可以裹得太多，也不可以裹得太少
再來就是準備一鍋油，我弄的油比較少，所以分了兩次炸
油熱了之後就是把地瓜丟下去炸。 有一點要很注意的是，地瓜放下去的時候，先不要動它
這是為了讓粉定型，不會灑落在油鍋裡。
稍微等個4~5分鐘之後就可以起鍋了，如果喜歡口感脆一點的話，可以把薯條撈起來，等油回溫一下，在下去炸一次，把水分榨乾一點
最後開大火把油逼出來，過1~2分鐘就可以起鍋了
如果可以的話，可以拿廚房紙巾把油吸乾一點，就完成了。
可以搭配胡椒鹽或著梅乾粉都很不錯喔！！！
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